Recette de Steak de Pois Chiche Vegan

Hey petit(e) gourmand(e) !

Aujourd’hui on s’attaque à du lourd j’vous l’dit ! Une petite recette de steak de pois chiche vegan, que demander de mieux ? En plus de la recette ici, je te propose également la recette sous forme de Vlog Cuisine, disponible sur ma chaîne Youtube, je pense que tu vas bien rigolé haha!

Si sous forme de vidéo ça te plait aussi n’hésite surtout pas à me le dire et je retenterai l’expérience.

Pour que ce soit plus simple pour toi si tu veux refaire la recette je te la met également ici, comme ça tu n’auras pas à te retaper la vidéo à chaque fois.

Cette recette sera pour 6 bons gros steaks, si comme moi tu fais Weight Watchers il te faudra compter 5sp l’unité, seulement. Le BONHEUR !

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Voici la liste des ingrédients :

♥500g de pois chiches cuits

♥ 100g de chapelure

♥ 2 gousses d’ail

♥ 2 cuillères à soupe de persil haché

♥ 2 cuillères de ciboulettes hachée

♥ 4 cuillères à soupe d’eau

♥ Sel, poivre (+ autres épices aux choix si tu le souhaites)

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Pour commencer, tu mixes grossièrement les pois chiches au robot ou au mixeur plongeant.

Dans un saladier, mélange la mixture de pois chiches avec la chapelure, l’ail en purée et les herbes.

Assaisonne. (N’hésite pas à bien assaisonner).

Ensuite ajoute l’eau et pétri (à la main c’est plus simple et plus rapidou) jusqu’à obtention d’une pâte  compacte.

Forme 6 grosses galettes (après tu peux en faire plus, moins, ou même sous forme de falafels, croquettes etc… il faudra juste re-calculer les points pour WW)

Tu n’as plus qu’a cuire ta galette à la poêle 5min de chaque coté (si ta poêle colle met une goutte d’huile d’olive, sinon pas besoin)

Pour la conservation, soit au congélateur, soit au frais dans une boite.

Tadam! et voila, n’hésite pas à publier une petite photo sur Instagram si tu reproduis cette recette, sans oublier le hashtag #cfgcuisine que je puisse la voir !

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Recette du BowlCake à la Banane

Hey moussaillon, aujourd’hui je partage avec toi une nouvelle recette, méga bonne et bien consistante, idéale pour tenir toute la matinée sans ressentir la faim !

Si comme moi tu fais Weight Watchers, la recette fait 7 Smart points (sans le chocolat).

C’est parti, pour cette recette il te faudra :

♥ 40g de flocons d’avoine

♥ 1 oeuf

♥ 1 banane

♥ 3CS de lait écrémé

♥ 1 cc de levure

♥ En option : cannelle, miel, fleur d’oranger, sirop d’agave, pépites de chocolat …

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Premièrement tu dois écraser la banane avec le lait, ensuite tu ajoutes l’oeuf et tu touilles.

Ajoute les flocons d’avoine, la levure et si tu le souhaites des épices, arômes, pépites de chocolat etc…

Verse le tout dans un bol (qui va au four à micro-ondes!)

Et met à cuire 2 à 5min suivant la puissance.

Démoule le sur une assiette, et c’est prêt !

J’ai ajouté deux carrés de chocolat noir Gerblé sans sucres ajoutés ( 1 Smartpoint les deux carrés, et 2 Smartpoints les 4).

J’attends tes photos sur Instagram, avec le hashtag #cfgcuisine.

Comme toujours voici des petites photos de mon BowlCake. Bonne dégustation !

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Recette des Muffins Pomme Cannelle

Hey, aujourd’hui je partage avec toi une nouvelle recette.

J’ai pris une recette basique de muffins mais j’ai tout modifié pour faire avec ce que j’avais dans le frigo !

(Bon, j’avais un peu peur du résultat du coup, car déjà quand je suis une recette à la lettre je la foire alors la c’était méga risqué, mais tu te doutes que si je la publie ici c’est que c’est une TUERIE)

Je vais faire de l’impro plus souvent !

Si comme moi tu fais Weight Watchers, il te faudra compter 1 Smartpoint le muffin (oui seulement miam!).

Et 3 Smartpoints les deux.

Pour cette recette il te faudra :

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♥ 70g de farine

♥ Hermesetas liquide (1 à 2cc)

♥ 3 pommes

♥ 1 sachet de levure

♥ 1 pincée de sel

♥ 1 oeuf+1 blanc

♥ 100ml de lait écrémé

♥ 40g de fromage blanc 0%

♥ En option : cannelle, fleur d’oranger …

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C’est parti (mon kiki!)

Préchauffe ton four à 180°C.

Mélange l’oeuf + le blanc avec l’hermesetas, le fromage blanc et les épices et arômes de ton choix.

Ajoute le lait et touille activement !

Ajoute ensuite au tamis si possible, (en vrai quasi personne le fait soyons honnête ^^) la farine, la levure et la pincée de sel.

Épluche les pommes, coupe les en dés et incorpore les à la pâte.

J’inclue ici un petit bonus, un gadget MEGA pratique que j’ai « shoppé » sur Aliexpress, outil magique pour couper les pommes :)

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Voici le lien c’est cadeaux —> Coupe pomme au topmoutemoute (enfin non mais 0,90euros seulement) 

Revenons à la recette ! C’est presque la fin, tu as juste à verser la tambouille dans 8 moules à muffins en silicone de préférence, ça évite que ça colle (sinon ajoute de matière grasse sur ton moule).

Enfourne le tout pendant 35 à 45min !

Comme toujours, si tu reproduis cette recette n’hésite pas à poster une petite photo sur Instagram avec le hashtag #cfgcuisine.

Je te laisse avec quelques photos de mes « muffinous » et bonne régalade !

 

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Recette de la confiture de lait d’amande (Vegan)

Hey! Si tu me suis sur Instagram (si ce n’est pas le cas clique vite ici —-> ♥♥♥♥♥ )

Tu n’es peut-être pas sans savoir que je cuisine pas mal en ce moment, j’essaie de me tourner de plus en plus vers le « fait maison » et j’adore ça !

Aujourd’hui je te propose une petite recette de la confiture de lait, version vegan, soyons foufou.

Elle a un bon goût de lait chaud, caramel, amande… Avoue, tu salives d’avance ?!

(Bon par contre c’est facile à faire mais super long niveau cuisson , ne t’y met pas à 23h le soir quoi !)

C’est parti !

(Si tu fais Weight Watchers il te faudra compter 1 smartpoint tous les 5g)

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Pour cette recette il te faudra :

♥ 1L de lait d’amande

♥ 250g de sucre de canne blond

♥ 1cc de vanille moulue (ou arôme vanille)

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Mélange tous les ingrédients dans une grande casserole.

Porte à ébullition puis baisse à feux doux et fais cuire en mélangeant régulièrement pendant 2 à 3h  (tous les quart d’heure environ, fais gaffe à ne pas t’endormir devant la TV), jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une crème.

Verse dans un bocal et laisse prendre au frais une nuit.

Histoire de te faire saliver un peu plus voici deux petites photos supplémentaire de ma confiture maison.

Si tu testes la recette n’hésite pas à partager une photo sur Instagram avec le hashtag #cfgcuisine !

Bon appétit !

 

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Un an plus tard…

Me revoilà !

Ok ok, grâce à ma moitié, j’avoue ! Le dernier article sur mon blog date de mars 2015, depuis le blog était capoute, et pour pleins de raisons je n’ai plus eu trop le temps de le mettre à jour.

Mais voila, mon chéri a réussi à le remettre sur pattes ! YOUPI !

En un an il s’en est passé des choses… Mais si vous m’avez suivi depuis vous n’avez rien loupé.

Voici un bref résumé :

En juin 2015 je fête mes -31kg, à l’aide de Weight Watchers et du sport (Top Body Challenge 1 + stepper et vélo elliptique)

Le 1er juillet, j’apprend enfin qu’après trois ans d’essai, une petite graine faisait sa place au creux de moi.

Je passe ces 8 mois et demi partagée entre la joie et le stress.

Je n’ai pas aimé être enceinte alors que je m’étais imaginée tout le contraire ( ça j’en ferais un article à part si ça vous dit)

Et … le 7 mars 2016 à 5h15 du matin, après 25h de travail avec une douleur horrible… Mon tout petit nait par césarienne d’urgence. Encore un énorme traumatisme pour moi, pour diverses raisons que j’ai vaguement évoqué à l’époque sur Instagram.

Mais il est là, malgré des séquelles physiques évidentes, mais aussi psychologiques.

Mon petit garçon dont j’avais tant rêver…

Je vais m’arrêter là, je pourrais en parler des heures. (maman gaga moi?!)

Bref j’ai repris très rapidement Weight Watchers (depuis le 21 mars 2016).

J’ai pris 22kg pendant ma grossesse (sur les 31 perdus). J’en ai perdu 7,4 à l’accouchement et le reste suit son cours tranquillement :)

Je suis plus motivée que jamais, auparavant ma motivation était de réussir à tomber enceinte après ces 3 années, aujourd’hui ma motivation est ce petit bonhomme, je veux qu’il soit fière de sa maman.

J’ai repris les bilans Weight Watchers en vidéos, tous les mardis.

Depuis une semaine, j’ai également repris le sport (en douceur bien entendu avec pour commencer 3x par semaine de vélo elliptique).

Qu’est ce qu’il m’avait manqué celui la !

Bref, ici vous allez retrouver des morceaux de vie, de ma nouvelle vie.

Rien a changé, je suis la même qu’avant, toujours aussi folle, naturelle et simple …

Rien a changé, je suis la même qu’avant, toujours aussi rêveuse, gamine et fan de Disney haha !

Rien a changé, mais quand même… à présent chaque soir je l’embrasse, le câline, le borde.

Rien a changé, mais j’ai réalisé mon rêve, je suis devenue maman.

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<center>Copyright © Angélique Soudais<br/>Un site web réalisé par <a href="http://www.arnaudpiroelle.com">Arnaud Piroelle</a><br/></center>